تتمتع معظم أنواع البذور بفوائد صحية، ويعتبر بعضها علاجا حقيقيا لأمراض عديدة، ونستعرض فيما يلي فوائد نوعين من هذه البذور، وهما بذور السمسم وبذور الكتان.
بذور السمسم
تعتبر بذور السمسم واحدا من أقدم المنتجات الغذائية المستخدمة كتوابل في العالم، وهي على الرغم من صغر حجمها تتمتع بقيمة غذائية عالية جدا، وذلك بفضل العناصر المهمة والمختلفة الموجودة فيها، فهي غنية بالمعادن مثل النحاس، المغنيزوم، الزنك، والحديد والفيتامينات، وهي فقيرة في الكوليسترول وتحتوي على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة. أما في ما يتعلق بالوحدات الحرارية فهي غنية نسبيا بها، لذلك يجب تناول السمسم بكمية معتدلة.
––––––
اقرأ أيضاً:|شمس مصر|.. قلبك لوحده مش كفاية
––––––
ويمكن توضيح الفوائد الصحية للسمسم كما يلي:
- تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية.
- التخفيف من ارتفاع ضغط الدم.
- توفير المعادن المفيدة.
- تسهيل عملية الهضم.
- التخفيف من عوارض سن اليأس.
بذور الكتان
تتميز هذه البذور الذهبية والبنية الصغيرة باحتوائها على أبرز ثلاث عناصر طبيعية للوقاية من الأمراض وهي: أحماض أوميجا 3 الدهنية، الألياف والليجنز، ويمكن توضيح أبرز الأمراض التي تساعد بذور الكتان في الوقاية منها هي:
––––––
اقرأ أيضاً:|شمس مصر|.. ممنوعات على الأطفال
––––––
- السكري.
- السرطان.
- الإمساك.
- الالتهابات.
- الاكتئاب.
- مرض القلب.
- عوارض سن اليأس.
- ضعف الجهاز المناعي.
