تشكل مرحلة البلوغ نقطة فاصلة فى حياة المراهقين، إذ تعد مرحلة انتقال من عالم الطفولة إلى عالم المراهقة المليء بالتغيرات الجسدية والتقلبات النفسية، كأنهم يكتشفون أنفسهم من جديد.
وهذه التغيرات الجسدية والنفسية، يرافقها تبدل فى شهيتهم، وقد تتعلق بنوعية عاداتهم الغذائية أو كيفية اختيار وجباتهم.
فماذا يجب أن يتناولوا فى فترة بلوغهم؟
1- الخبز والحبوب الكاملة:
هي عبارة عن كربوهيدرات تزود الجسم بالطاقة بخاصة الدماغ والعضلات، وتعتبر مصدراً غنياً بالألياف وفيتامين "ب"، وفى حال لم يحصل الشخص فى مرحلة البلوغ على كمية كافية من الكربوهيدرات، سوف يشعر بالتعب ويفقد نشاطه وحيويته.
-----------
اقرأ أيضاً/مع دخول الشتاء، مشروبات لرفع المناعة.
-----------
2- البروتينات:
توجد فى اللحوم والدجاج والسمك، والبيض والبقوليات، وهذه الأطعمة هي أيضاً مصدر غني بالحديد، وتعد ضرورية لعمليات النمو وبناء الأنسجة، والحفاظ على عضلات صحية.
وفى حال لم يحصل الشخص فى هذه المرحلة على حاجاته من البروتين فى مرحلة النمو، سوف يؤدي لتوقف الطول سريعاً،
ويفضل تناول الأسماك مرتين أو ثلاثة خلال الأسبوع، وذلك لتأثيره على الدماغ، وصحة العين والبشرة.
3- الحديد:
يحتاجه الجسم لصنع كريات الدم الحمراء التي تحمل الأوكسيجين مع الدم لكافة أنحاء الجسم، وخلال مرحلة البلوغ بالنسبة للفتيات تبدأ لديهن الدورة الشهرية، وبالتالي سوف تخسر أجسامهن كمية من الدم والحديد، لذا هن بحاجة لتعويض هذا النقص من الحديد خوفاً من الإصابة بفقر الدم.
---------
اقرأ أيضاً/العوامل الناتجة عن ضرب الأطفال
---------
4- الفاكهة والخضار:
تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن التي تساعد الجسم فى تقوية جهازه المناعي، والتغلب على الأمراض.
5- الكالسيوم:
يتواجد فى الحليب والجبن واللبن، فهو مصدر أساسي للكالسيوم، وتتمثل أهمية هذه المواد فى بناء العظام والأسنان، والحفاظ على صحة القلب والعضلات والأعصاب،
ويحتاج جسم الشخص فى مرحلة البلوغ لتناول ثلاث حصص من منتجات الألبان يومياً لتلبية احتياجاته الأساسية للنمو.
6- الماء:
يشكل عنصراً أساسيا من النظام الغذائي، فشرب الماء يحافظ على سوائل الجسم، ويمنع الجفاف والإمساك، والشعور بالتعب.
فيجب شرب 2 لتر من الماء يومياً، وتجنب إستبدالها بسوائل مصنعة أو محلاة بالسكر أو مشروبات غازية.
7- الألياف:
تعمل على الحفاظ على وظيفة الأمعاء، وتجنب السمنة التي هي مصدر قلق لمعظم الفتيات فى سن البلوغ.
8- الزنك:
معدن أساسي فى الجسم، يساعد فى تكوين البروتين، ويتوافر فى اللحوم الحمراء، أو الحبوب الكاملة.
9- فيتامينA:
يقوي الرحم فى سنوات البلوغ للفتيات، ونجده فى الطماطم، والجزر والحليب.
---------
اقرأ أيضاً/فوائد شوربة العدس
---------
10- فيتامينC:
مسئول عن تركيب الكولاجين والأنسجة الضامة الأخرى، وبالتالي تحتاجه الفتيات خلال البلوغ وهو موجود فى البرتقال والليمون.
11- حمض الفوليك:
وهو مهم لعملية تخليق البروتين DNA وRNA، ويمكن الحصول عليه من خلال الفواكه والخضار.
