تحتوي البقوليات على كمية عالية من البروتينات المهمة للجسم، وطالما هي من النوع النباتي، فهذا قد يجعل البقوليات غذاء مميز للنباتيين ولمن لايتناولون كميات كافية من اللحوم والأسماك أو منتجات الألبان، كما أنها أحد مجموعات الأغذية الفريدة والغنية بقيمها الغذائية، وتمتاز بكونها مصدر عالي بالبروتينات والأحماض الأمينية الأساسية، والمعادن والفيتامينات والألياف الغذائية، وهي رخيصة الثمن ويمكن أن تتوفر في أي بيت.
اقرأ أيضًا/|شمس مصر|.. السيسي يوجه بإتاحة سلع شهر رمضان بأسعار مخفضة
سجل كيلو الفول البلدي ما بين 25 و26 جنيهًا.
بينما الفاصوليا البيضاء بـ 24 جنيهًا.
فيما تراوح كيلو العدس الأصفر ما بين 15 و17 جنيهًا.
وبلغ كيلو الحمص بـ 19 جنيهًا.
بينما اللوبيا البلدي بـ 34 جنيهًا.
اقرأ أيضًا/|شمس مصر|.. استقرار بعد انهيار.. تفاصيل أسعار الذهب صباح اليوم
ويمكن الاستفادة منها بإدخالها ضمن الأطباق المختلفة كالشوربات وأطباق النشويات والسلطات، أو ضمن المقبلات الرئيسية.
ولكون ثمنها أقل من اللحوم فيمكن استغلالها لتقليل كميات اللحوم المتناولة وأخذ حصص البروتين المطلوبة يومياً بدهن أقل.
اقرأ أيضًا/|شمس مصر|... بهدف الاستثمار.. اتفاقية جديدة بين المملكة الشقيقة ومصر
وهذه الأسعار قد تشهد بعض التغيرات الطفيفة من سوق إلى آخر وذلك وفق الهوامش الربحية التي يضيفها التجار في المناطق التجارية المختلفة.
