يعتبر الكشري وجبة متوازنة بشكل ممتاز، وبه كمية متوازنة من البروتين النباتي متعدد المصدر مثل " العدس - الحمص "
والكاربوهيدرات المعقدة " الأرز - المكرونة "، فهو ينقصه الدهون الصحية ويصبح وجبة متكاملة بنسبة 100%.
ولكن يصعب طريقة عمل الكشري، وهنا نقدم كيفية تناول جميع المكونات سواء المكرونة أو الأرز أو العدس الخ، مشكلة الزيوت الغير صحية هي اساس المشكلة
وأيضاً مشكلته ف الهضم, بسبب ان العدس من الحبوب التي تسبب وجود غازات وانتفاخات كثيرة داخل البطن وأيضاً عسر هضم.
وسوف نقدم بعض النصائح للاستفادة من وجبة الكشري إذا كنت تتناوله لظروفك المادية أو أنك تفضل هذه الوجبة من الطعام.
-------------------
اقرأ أيضاًعمل المرأة بين الإيجابيات و السلبيات
------------------
أولا- نصائح للجميع: أي شخص يتبع نظام عام صحي وخطوط عريضة صحية للأكل والشرب:-
1- استخدم الصلصة بكمية خفيفة جداً.
2- إذا كنت تعاني من مشاكل القولون أو مشاكل في الهضم، يفضل عدم تناول العدس نهائي، وتناول الكشري بدون عدس، وإذا كنت تعاني من القولون بنسبة قليلة يفضل تقليل كمية العدس، وإذا كنت بصحة جيدة فيفضل زيادة كمية العدس فهو مصدر بروتين جيد.
3 - تقليل كمية الحمص، وخاصة إذا كانت هرموناتك ضعيفة ويفضل عدم تناوله نهائياً، لأن الحمص يؤثر بالسلب ع هرمون الذكورة.
4 - زيادة كمية الشطة فهي تساعد على تزويد معدلات الحرق وإنتاج الطاقة، وإذا كنت تعاني من مشكلة البواسير يفضل عدم تناولها نهائياً.
5- تناول طبق سلطة صغير مع طبق الكشري، حتى تحصل على الخضار مع الوجبة، ويصبح الكشري وجبة متكاملة، ويجب عصر ليمونة أو نصف ليمونة على طبق الكشري فهي تساعد الجسم على امتصاص الحديد الذي يوجد في الكشري.
------------------------
اقرأ أيضاًماهو الجهاز المفصلي
-----------------------
ثانياً: نصائح خاصة للذين يعانون من السمنة وزيادة الدهون والمياه ويحافظون على الوزن السليم لهم :-
1- ممنوع استخدام الصلصة، أساس ضرر الكشري كسلبيات هو وجود الصلصة، بسبب كمية الزيوت بها، وكمية الملح العالية، والطماطم أيضاً من الخضار الذي يزيد من الدهون والمياه، فيفضل منع الصلصة أو تقليلها، ويمكن تناول الشطة إذا كنت لا تعاني من أي مشاكل تتعلق بها.
2 - التقليل من التقلية "البصل_التقليه " ممنوع تماماً، إذا كنت تريد أن تقلل من الدهون أو تمتلك في الأساس نسبة دهون عالية وتحاول التخلص منها.
وأيضاً لتجنب مخاطر القولون المتكرر، وكما أن البصل "التقلية" من الحاجات التي تتعب القولون للأشخاص الذين يعانون من مشاكل القولون .
___________
اقرأ أيضاًعادات سيئة توثر على جمال وصحة المرأة
-------------------
ثالثاً: إذا كان الكشري بالنسبة لك وجبة نادرة: لا يوجد مشكلة من الصلصة أو البصل، ولكن يفضل تناول القليل منه.
الكشري من الوجبات المفيدة جداً، فهو محبوب جداً، وأتمنى أن يكون المقال واضح وقد شمل جميع الأسئلة التي تدور في ذهننا جميعاً، وخاصة إذا كنت تعتمد عليه بشكل كبير في حياتك بسب ظروف يومك أو عملك.
وبالنسبة للأشخاص الذين يتمرنون، يكون أفضل ميعاد لوجبة الكشري هو قبل الجيم بساعة ونصف أو ساعتين، فهو يعامل كوجبة قبل التمرين أساسية، حيث يوجد بها نشويات معقدة وبها بروتين يمد الجسم بالطاقة اللازمة أثناء التمرين، والبروتين يدعم العضلات أثناء وبعد التمرين.
وننصح دائماً وخاصة لوجود فيروس كورونا, أثناء تناول أي وجبة طعام خارج المنزل أن تطلب ملعقة بلاستيكية وكوب بلاستيك كنوع من أنواع النظافة الشخصية والحماية من العدوي والأمراض.
ويفضل تناول الكشري في البيت وقبل تناوله يجب تسخينه داخل الميكروويف لمدة 30-60 ثانية،
وإعداده في المنزل يكون أفضل وصحي لدينا.
